鼎丰国际开户_视频|13吨重的天下第一大火锅,进博会邀您来尝

2020-01-06 20:36:41

鼎丰国际开户_视频|13吨重的天下第一大火锅,进博会邀您来尝

鼎丰国际开户,第二届进博会首开室外展区,在那里,有个区域,嗅觉会领路——重庆非遗大火锅体验区。

体验区内一口天下第一大火锅静候观者光临。天下第一大有多大?直径十米、高1.06米、重13吨,能同时容纳56人食用。

火锅汤底为鸳鸯,要拍全鸳鸯锅的太极八卦图样,还得适当爬高。

大锅就要配大料,白汤里的葱不论根,直接以把论,至少15把。

而红色的灯笼椒,虽说只是点缀,也用了近十斤。

大锅点火后,食客们并不会直接从大锅里捞毛肚。届时,每人面前一小锅,每个小锅以不同的民族冠名,比如汉族锅、白族锅、苗族锅等等。

至于吃火锅最讲究的辣度,展方提供了阶梯式选择,口味最淡的标号12,最辣的目前为75。食客能根据火锅上方的白色数字,选择辣度。

进博会期间,这口火锅每天限量150位。虽然能亲口品尝的机会有限,但火锅文化不妨了解一下。

整个展示空间内,以重庆传统的吊脚楼为底色进行空间设计。

同时,空间里俯拾皆是火锅元素的展陈,如辣椒、八角、茴香等底料的科普,如重庆人世代炒辣子用过的灶具等。

值得一提的是,近年来火锅文化随着“一带一路”走向世界,这次进博会的体验区内还展示了用辣油雕刻出的“一带一路”沿线地标建筑。

作者:王彦

拍摄:王彦